Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Med Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard kommer en førsteklasses hvidvin i det velpolerede vinglas. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, gylden gul farve. Den første næse af Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard viser noter af brioche, ferskner og mango. De frugtagtige dele af bouquetten får selskab af fadlagrede noter med endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Denne newzealandske vin smager behageligt tør. Den er blevet tappet med kun 0,4 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin, charmerer denne newzealænder naturligvis med en fin balance trods al tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig dejligt silkeagtig, cremet og tæt. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen New Zealand Sydøen, nærmere bestemt fra Marlborough, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard fra Villa Maria

Denne hvidvin lægger klart vægt på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderligt balancerede sortsvine fra Villa Maria blev kun det bedste druemateriale høstet. Når de er perfekt modne, bliver druerne til Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard kun håndplukket uden hjælp fra grove og knap så selektive maskiner. Efter vinmarkerne transporteres druerne hurtigt til presselokalet. Her sorteres og maler de varsomt. Følgende er gæring i små og store fade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes.

Madpairing til Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard

Nyd denne hvidvin fra New Zealand ideelt moderat kølet ved 11 - 13°C som ledsager til aspargessalat med quinoa, spinatgratineret med mandler eller torsk med agurk-sennep-grøntsager.

Udmærkelser for Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard fra Villa Maria

• Flere produkter fra Villa Maria Estates