Cap Classique Cuvée Clive - Graham Beck

Den lette Cuvée Clive Brut fra Graham Beck glider ind i glasset med en strålende gylden farve. Denne mousserende vin forkæler også øjet med refleksioner. Denne sydafrikanske Cuvée afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af kumquats, grapefrugt, lime og pomelo. Hertil kommer nuancer af brioche, gærbrød og flødekaramel.

På tungen kendetegnes denne lette mousserende vin ved en utrolig cremet tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Cuvée Clive Brut sig imponerende frisk og livlig på ganen. Afslutningen på denne lagringsdygtige mousserende vin fra vinregionen Breede River Valley, nærmere bestemt fra Robertson, imponerer til sidst med en betragtelig eftersmag.

Vinifikation af Cuvée Clive Brut fra Graham Beck

Denne elegante mousserende vin fra Sydafrika er en cuvée lavet af druesorterne Chardonnay og Spätburgunder. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter foretages gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges klassisk af modning på flaske.

Madparring til Cuvée Clive Brut fra Graham Beck

Denne sydafrikaner bør nydes bedst meget kold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til bagte æbler med yoghurtsauce, fersken-maracuja-dessert eller kokos-kefir-creme.

Udmærkelser til Cuvée Clive Brut fra Graham Beck

Denne vin fra Robertson begejstrer ikke kun os, nej også kendte vinkritikere har allerede tildelt den medaljer. Blandt bedømmelserne finder man

• Tim Atkin - 97 point
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Sølv
• John Platter Wine Guide - 4,5 stjerner
• Veritas Award - Sølv

• Flere produkter fra Graham Beck Wines