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Sikker emballage!
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TIP!
90
Punkte
Tim Atkin
TIP!
Brioche, modent æble, Honningmelon og Citron

Cap Classique Brut - Graham Beck

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Mere information om Cap Classique Brut - Graham Beck

Der Cap Classique Brut von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem Goldgelb und präsentiert sich mit einer feinen Perlage. Sein Bouquet entfaltet die Aromen frischer Zitrusfrüchte gepaart mit feinen Briochenoten.

Dieser südafrikanische Schaumwein ist am Gaumen komplex, cremig und durch seine feine Mousse frisch und finessenreich. Der Chardonnay verleiht ihm die Frische und Eleganz, der Pinot Noir sorgt für die Komplexität.

Vinifikation des Graham Beck Cap Classique Brut

Der Cap Classique Brut wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Dieser Begriff etablierte sich 1992 in Südafrika um lokalen, nach der Champagnermethode hergestellte Schaumweine zu bezeichnen, da die Bezeichnung Champagner geschützt ist und nur für Schaumwein aus der Champagne verwendet werden darf.

Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und einzeln fermentiert. Anschließend erfolgen die Auffüllung mit Reservewein, Abfüllung und die Hefekontaktzeit von 15-18 Monaten vor der Degorgierung.

Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut

Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder Zwiebelkuchen.

Auszeichnungen für den Cap Classique Brut von Graham Beck Wines

John Platter: 4 Sterne

Hårde fakta

90
Punkte
Tim Atkin
Typ produktu:
Vintype:
Mousserende vin
Vin stil:
Cap Classique
Vin farve:
Hvid
Smag:
brut - bruto
Anledning og tema:
Velkomstdrink , Familiefest , Gave til gode venner , Overraskende kendere , Parti
Årgang:
NV
Wine acidity in g/l:
6,3
Residual sugar in g/l:
7,3
Delstat:
Sydafrika
Dyrkningsareal:
Breede River Valley (ZA)
Underregion:
Robertson (ZA)
Cuvée:
Druesort cuvée
Udvidelse:
Flaske gæring
Detaljer om udvidelse:
Flaske gæring
Ekspansionstid i mon.:
18
Præmiering:
Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte
Aroma:
Brioche , modent æble , Honningmelon , Citron
Mundfølelse:
cremet
Efterklang:
lang
Stil:
Oversøisk , klassisk , posh , kompleks
Optimal serveringstemperatur i C °:
8 - 10
Denne vin er velegnet til:
Desserter
Vinglas anbefaling :
Glas til mousserende vin
Anbefaling:
Sommelier-tip
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
Burgunder flaske , klassisk
Lukningstype:
Champagneprop
Alkohol i vol%:
12
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Vare.-nr:
70172-ZA-SW-BL-002
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