Bin 150 Marananga Shiraz - Penfolds

Den kraftfulde Bin 150 Marananga Shiraz fra Penfolds præsenterer sig i glasset med en tæt, purpurrød farve. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som kirkefenstre på glassets rand. Denne australske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en ikonvin, betager denne australier naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen fremstår teksturen i denne kraftfulde rødvin vidunderligt fyldig. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen South Australia, mere præcist fra Barossa, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Bin 150 Marananga Shiraz fra Penfolds

Denne kraftfulde rødvin fra Australien fremstilles af druesorten Shiraz. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Bin 150 Marananga Shiraz fra Penfolds

Denne australske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kogt kalvebryst med bønner og tomater, kartoffelgryde med laks eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Penfolds