Woodbridge Cabernet Sauvignon - Robert Mondavi

Der elegante Woodbridge Cabernet Sauvignon aus dem Hause Robert Mondavi fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Woodbridge Cabernet Sauvignon zeigt Nuancen von Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie getoastetes Holz, Schwarzkirsche und Karamell hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Woodbridge Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Dieser balancierte Rotwein aus die USA wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Dieser US-amerikanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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