The Uprising - 19 Crimes

Der The Uprising aus der Feder von 19 Crimes aus South Australia zeigt im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Die erste Nase des The Uprising schmeichelt mit Noten von Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie orientalische Gewürze, Zimt und schwarzer Tee hinzu.

Am Gaumen eröffnet der The Uprising von 19 Crimes herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des The Uprising von 19 Crimes

Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus den Rebsorten Durif, Grenache und Shiraz gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der The Uprising noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum 19 Crimes The Uprising

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Spinatgratin mit Mandeln oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

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