The Gables Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

Med Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon kommer en førsteklasses rødvin i det velpolerede vinglas. Her præsenterer den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. Denne enkeltsortsaustralske vin afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af blomme, blåbær, ribs og surkirsebær. Dertil kommer nuancer af eukalyptus, solbær og røg.

På ganen åbner The Gables Cabernet Sauvignon fra Wynns Coonawarra Estate herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen South Australia til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen nuancer af brombær.

Vinifikation af Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon

Den balancerede The Gables Cabernet Sauvignon fra Australien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en 14 måneders modning på barrique af fransk eg.

Madanbefaling til Wynns Coonawarra Estate The Gables Cabernet Sauvignon

Denne australier bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, thailandsk agurkesalat eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Wynns Coonawarra Estate