The Factor Shiraz - Torbreck

Den renserede rødvin The Factor Shiraz fra Torbreck er en hyldest til de meget gamle, knudrede Shiraz-vinstokke i buskform. Navnet har denne vin fået takket være en farm-manager i højlandet, der bærer kælenavnet "The Factor". 

Farven på denne vin skinner i en kraftig ruby-rød i glasset. Næsen nyder noter af blåbær og modne svesker - underbygget af anklangene fra hvid peber. Også på ganen spejles aromaerne fra næsen. Den faste tanninstruktur omslutter perfekt den tætte tekstur. Den lange eftersmag ledsages af mineralske og krydrede nuancer. 

Vinifikation af Torbreck The Factor

I henhold til den klassiske Barossa-tradition bliver denne australske rødvin vinificeret: i de tidlige år er denne rødvin fyldig - i alderen vidunderligt æterisk. 

Indtaget af Shiraz-druerne samt udvælgelsen bliver udført meget omhyggeligt. I vinkælderen presses høsten skånsomt, og den deraf resulterende druesaft gæres i rustfrie ståltanke. Afslutningsvis modner denne rødvin i 24 måneder i barriques af fransk eg. 

Madanbefaling til The Factor fra Torbreck

Nyd denne tørre rødvin fra Australien sammen med krydret oksekødsgullasch med kogte kartofler, pikante stegeretter med grøntsager eller også til kraftige hårde oste. 

Udmærkelser til Shiraz Torbreck The Factor

• James Halliday: 97 point for 2015
• Wine Spectator: 95 point for 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 point for 2015
• James Suckling: 97 point for 2015
• Robert M. Parker: 97+ point for 2010

• Flere produkter fra Torbreck Vintners