Sauvignon Blanc - Constantia Glen

Sauvignon Blanc fra Constantia Glen præsenterer sig i en klar, lys halmgul farve med limongrønne refleksioner. Den fortryller med et enormt udtryksfuldt bouquet, der frembringer aromaer af stikkelsbær og brændenælder, som understøttes af et intenst spektrum af tropiske aromaer såsom nektarin, guava og kiwi. En for vinen karakteristisk duft af hyldeblomster understreger bouquetet og giver yderligere dybde og mineralitet. Den kraftige og teksturerede smag imponerer med en livlig intensitet. Den cremede fylde med aromaer af citrusfrugter og gule frugter præsenterer sig vidunderligt afbalanceret takket være den sprøde syre og den smukt definerede mineralitet. Den lille andel af Semillon tilfører denne hvidvin den indflydelsesrige tekstur. Samlet set en klassisk Constantia-vin med smuk elegance, længde og en udtalt struktur. Vi anbefaler den til suppe af honningristet butternutsquash med salvie og stykker af gorgonzola, til grillet, let røget laks, toppet med citron og smør på en salatseng med olivenolie, samt til Crottin de Chavignol på et varmt baguette.

• Flere produkter fra Constantia Glen