Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills - Ironstone Vineyards

Den kraftfulde Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills fra Ironstone Vineyards flyder med tæt purpurrød farve i glasset. Efter den første omrøring afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets inderside. Den første næse af Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills viser noter af brombær. Til de frugtige dele af bouqueten slutter sig eucalyptus, vanilje og solbær.

På ganen åbner Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills fra Ironstone Vineyards behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. Med sin markante frugtsyre fremstår Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra regionen Californien endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af brombær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorder til.

Vinifikation af Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Denne kraftfulde rødvin fra USA er fremstillet af druesorterne Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne straks i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. På vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Oplev denne rødvin fra USA bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til ossobuco, boeuf bourguignon eller kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Ironstone Vineyards