Ironstone Vineyards

Ironstone Vineyards: En californisk vingård med størrelse og omdømme

Grundlæggelsen af Ironstone Vineyards: et familieforetagende med traditioner

Ironstone Vineyards er i sandhed en af de mest storslåede vingårde i Californien. Det blev grundlagt i 1948 af Kautz-familien i Sierra Foothills. Mere præcist af John Kautz og hans kone Lois. Kautz-familien er oprindeligt fra Tyskland. De er tredje generation, der driver vingården. Vingården ligger i hjertet af Lodi growing region og kombinerer familiens passion og dedikation til vindyrkning. Kautz-familien har gjort det til deres mission ikke kun at producere fremragende vine. De ønsker også at drive en vingård, der tiltrækker og inspirerer besøgende fra hele verden.

Folkene bag Ironside Vineyards

Den administrerende direktør for Ironstone Vineyards er Gavin Kautz. Han er søn af John Kautz Jr. og barnebarn af John Kautz Sr., som grundlagde vingården. Gavin Kautz har en grad i vindyrkning og ønologi fra University of California. Han har arbejdet på vingården siden 2008. Han overtog ledelsen i 2014.

Gavin Kautz støttes af sin søster Katie Kautz. Hun arbejder som marketingdirektør på vingården. Og hans bror Michael Kautz arbejder som winemaking director. Ironstone Vineyards beskæftiger over 200 mennesker.

Kældermesteren på Ironstone Vineyards er Mike Richmond. Han har arbejdet på vingården siden 2001. Han har over 30 års erfaring i vinbranchen. Richmond har en grad i vindyrkning og ønologi fra California State University, Fresno.

Hans ansvarsområder omfatter:

1. Udvælgelse af druer
2. Overvågning af gæringsprocessen
3. Modning af vinene
4. Kontrol af vinens kvalitet

Richmond er kendt for sin innovative tilgang til vinfremstilling. Han kan godt lide at eksperimentere med nye teknikker og druesorter. Som resultat producerer han vine af højeste kvalitet.

Blandt hans største succeser kan nævnes:

• Prisen "Winemaker of the Year" fra California State Fair Wine Competition.
• Guldmedaljen ved San Francisco International Wine Competition
• 90 point fra Wine Spectator

Mike Richmond er en passioneret vinmager. Han er dedikeret til produktionen af vine af høj kvalitet. Richmond er en vigtig del af Ironstone Vineyards' succes.

Ironstone Vineyards' terroir: unik jordbund og beliggenhed

Ironstone Vineyards ligger i den berømte vinregion Sierra Foothills. Regionen er kendt for sine forskellige mikroklimaer og jordbundskarakteristika. Vinmarkerne ligger i Calaveras County, et af de ældste guldmineområder i Californien. Vinstokkene vokser på en række forskellige jorde. Der er alt fra sandet lerjord til granitsten. Denne variation i jordbunden bidrager til kompleksiteten og det unikke ved vinene fra Ironstone Vineyards.

Vinstokkene her i Sierra Foothills nyder godt af en unik kombination af rig, næringsfattig jordbund. Det giver mulighed for en intens koncentration af frugt og kompleksitet i vinene. Fra dybe, veldrænede jorde til områder med et højt mineralindhold. På den måde tilbyder Ironstone Vineyards ideelle betingelser for vindyrkning. Der dyrkes flere fremragende vinmarker. Nogle af dem ligger i større højder. Disse giver naturlig afkøling om natten og bidrager dermed til de mange forskellige smagsnuancer i vinene.

Variation og kvalitet: vinene fra Ironstone Vineyards

Druesorterne

Mangfoldigheden af druesorter er et kendetegn for Ironstone Vineyards. Der dyrkes blandt andet Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zinfandel og Petite Sirah. Mere om dette længere nede i teksten under "Fakta og tal".

Denne mangfoldighed afspejler vingårdens stræben efter at tilbyde en bred vifte af vinstile. Disse stilarter repræsenterer terroiret og håndværket i vinfremstillingen i Sierra Foothills-regionen. Ironstone Vineyards bruger både moderne og traditionelle metoder i vinfremstillingsprocessen. Nogle vine lagres i rustfri ståltanke for at fremhæve frugtighed og friskhed. Andre, især rødvinene, modnes på træfade. Denne fremgangsmåde giver en kompleks struktur og dybde i smagen.

Vinene

Ironstone Vineyards har flere egne mærker i sit repertoire. Det gælder for eksempel Obsession Symphony, som er kendetegnet ved sin aromatiske intensitet og elegance. Også Reserve Cabernet Sauvignon bør fremhæves. Den fremhæver den typiske kraft og finesse i denne druesort.

Ironstone Vineyards egne mærker:

• Obsession Red: En blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Lagret i 18 måneder på franske egetræsfade.
• Leaping Horse Vineyards: En cabernet sauvignon fra Calaveras County. Lagret 24 måneder i franske egetræsfade.
• Christine Andrew: En Chardonnay fra Russian River Valley, lagret 12 måneder på franske egetræsfade.
• Stone Valley: En Zinfandel fra Lodi AVA. Lagret i 12 måneder på amerikanske egetræsfade.
• Drifting: En Syrah fra Amador County. Lagret i 18 måneder på franske egetræsfade.

Fra vinmarken til flasken: Vinproduktion hos Ironstone Vineyards

Druerne til vinene fra Ironstone Vineyards er generelt håndplukkede. Høsttidspunktet bestemmes individuelt afhængigt af druesort og årgang.

I kælderen bliver druerne afstilket og knust. Mosten gærer derefter i rustfri ståltanke eller træfade. Afhængigt af druesort og vinstil kan gæringen foregå med eller uden tilsætning af gær.

Efter gæringen lagres vinene i rustfri ståltanke, barriques eller en kombination af begge. Længden af lagringen varierer afhængigt af druesort og vinstil.

Grotter af kalksten og skifer

Ironstone Vineyards er en af de få vingårde i Californien, der har sine egne kalkstens- og skiferhuler. Disse huler giver en konstant temperatur og luftfugtighed, som er ideel til lagring af vin.

Fordele ved lagring i kalkstens- og skiferhuler:

• Konstant temperatur og luftfugtighed
• Beskyttelse mod lys og vibrationer
• Naturlig afkøling
• Fremmer modningen af vinen

Udmærkelser

Ironstone Vineyards har modtaget adskillige priser og hædersbevisninger for sine kvalitetsvine. De imponerende succeser inkluderer:

• Guldmedalje for "Reserve Cabernet Sauvignon" på California State Fair
• 92 point for "Obsession Symphony" fra Wine Enthusiast

Disse udmærkelser understreger Kautz-familiens engagement og dedikation til at producere vine af exceptionel kvalitet. Vine, der afspejler det unikke terroir i Californien. Ironstone Vineyards står derfor ikke kun for fremragende vine. Ironstone står også for en dyb tilknytning til regionen og bæredygtig dyrkning af jorden.

Fakta og tal

Vinmarksareal: Ironstone Vineyards har 485 hektar vinmarker. Vinmarkerne ligger i Calaveras County, et af de ældste guldmineområder i Californien.

Vinproduktion: Ironstone Vineyards producerer ca. 2,5 millioner liter vin om året.

Antal flasker: Det svarer til ca. 3,3 millioner flasker vin om året.

Druesorter: Følgende druesorter dyrkes på Ironstone Vineyards' vinmarker:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Merlot
• Zinfandel
• Syrah
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Barbera
• Sangiovese
• Nebbiolo

Salg: Ironstone Vineyards vine sælges i USA og i over 40 lande verden over.

De vigtigste markeder omfatter:

• USA
• Canada
• Europa
• Asien

Ironstone Vineyards - mere end bare en vingård

Ud over selve vingården tilbyder Ironstone Vineyards også en restaurant, en gavebutik og et amfiteater. Det bruges til koncerter og events. Besøgende kan deltage i guidede ture i vinmarkerne og vineriet og nyde vinsmagninger. Ironside Vineyards er også et meget populært sted for bryllupper.

Ironside-vine i Tyskland

De eftertragtede Ironside Vineyards-vine kan endnu ikke købes i Tyskland. Men det vil snart ændre sig. Fra begyndelsen af april vil du kunne købe de fremragende vine her på VINELLO .