Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Haras de Pirque

Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva fra Haras de Pirque fra Valle del Maipo præsenterer sig med en tæt, purpurrød farve i det svingede glas. Med lidt tid i glasset byder denne rødvin fra Chile på vidunderligt udtryksfulde aromaer af brombær, morbær, blåbær og solbær, afrundet af garrigue, mørk chokolade og kanel, som fadlagringen bidrager med.

På ganen åbner Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva fra Haras de Pirque vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Den moderate frugtsyre kærtegner ganen med en blød mundfornemmelse, uden at vinen samtidig mangler friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Valle del Maipo overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Denne kraftfulde rødvin fra Chile er økologisk cuvéet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Carmenère. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning på 12 måneder på franske egetræsfade.

Madanbefaling til Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva fra Haras de Pirque

Nyd denne økologiske rødvin fra Chile ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller kalvebryst med bønner og tomater.

Udmærkelser til Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva fra Haras de Pirque

Ud over et glimrende forhold mellem pris og nydelse kan denne vin fra Haras de Pirque også fremvise udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. For årgang 2018 drejer det sig i detaljer om:

• James Suckling - 92 point
• Wine Spectator - 91 point

• Flere produkter fra Haras de Pirque