Gelber Muskateller Hartberg - Nothnagl

Den elegante Gelber Muskateller Hartberg fra Nothnagls hånd kommer i glasset med en strålende, lysegul farvetone. Denne vin afslører herligt ungdommelige noter af pære, æble, mirabelle og fersken i glasset. Hertil kommer antydninger af andre frugter.

På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt sprød og let tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Gelber Muskateller Hartberg usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra regionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wachau, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Gelber Muskateller Hartberg fra Nothnagl

Grundlaget for den balancerede Gelber Muskateller Hartberg fra Niederösterreich er druer af sorten Gelber Muskateller. Ved optimal modenhed høstes druerne til Gelber Muskateller Hartberg udelukkende i hånden, uden brug af grove og næppe selektive maskinhøstere. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på finbærmen, inden vinen til sidst tappes.

Mad anbefaling til Gelber Muskateller Hartberg fra Nothnagl

Denne østrigske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til frugtig endivesalat, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Nothnagl