Fosil - Zuccardi

Den Fosil - Zuccardi begejstrer vinelskere med sin dybe, rubinrøde farve. Aromaer af modne røde frugter, som kirsebær og jordbær, præger buketten. Noter af krydderier og et strejf af vanilje afrunder smagsoplevelsen. Vinen er behageligt frugtagtig og har en fin syre, der giver den friskhed. På ganen er den harmonisk og fyldig med en blød tanninstruktur, der giver den elegance.

Vinifikation af Fosil - Zuccardi

Druerne til Fosil - Zuccardi vokser i det maleriske vinområde Mendoza i Argentina. Her er klimaet ideelt for druesorterne. Druerne høstes i fuld modenhed. Høsten foregår manuelt for at vælge de bedste frugter. Efter høsten presses druerne nænsomt. Fermenteringen foregår ved kontrollerede temperaturer for optimalt at udtrække aromaerne. Modningen sker i udvalgte træfade, hvilket giver vinen ekstra kompleksitet og struktur. Den omhyggelige vinifikation afspejler Zuccardis filosofi om at sætte kvalitet og terroir i fokus.

Madparring til Fosil - Zuccardi

Fosil - Zuccardi passer fremragende til forskellige retter. Den harmonerer især godt med:

• 1. Grillet oksekød
• 2. Braiseret lam
• 3. Pasta med kraftige saucer
• 4. Hårde oste som parmesan eller pecorino

Nyd vinen ved 16 til 18 grader Celsius. Lad dig forføre af aromaerne fra Fosil - Zuccardi og oplev en smagseksplosion, der beriger enhver lejlighed.

• Flere produkter fra Zuccardi