Sanziana Pinot Noir - Cramele Recas

Sanziana Pinot Noir fra Cramele Recas' pen fra Banat afslører en klar, lys rød farve i vinglasset. smigret i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af surkirsebær, blomme, brombær og blåbær. Der er også antydninger af peber, tranebær og ribs.

I smagen åbner Sanziana Pinot Noir fra Cramele Recas vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Teksturen i denne afbalancerede rødvin er vidunderligt cremet i munden. Afslutningen på denne rødvin fra Banat-regionen glæder med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Sanziana Pinot Noir fra Cramele Recas

Denne afbalancerede rødvin fra Rumænien er fremstillet af druesorterne Fetească Neagră, Alicante Bouschet og Pinot Noir. Efter høsten transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i tanke af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling af Cramele Recas Sanziana Pinot Noir

Denne rødvin fra Rumænien fungerer perfekt som ledsager til en lang række retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.