Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobos

I glasset præsenterer Felino Cabernet Sauvignon Mendoza fra Viña Cobos en tæt purpurfarvet farve. Den første duft af Felino Cabernet Sauvignon Mendoza afslører noter af morbær, brombær og blåbær. De frugtige aspekter af bouquet'en tilføjes endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 2,1 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne argentiner fortryller naturligvis med fin balance, på trods af sin tørhed. Smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner Felino Cabernet Sauvignon Mendoza med en blød mundfornemmelse, uden at miste sin saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsduelige rødvin fra vinregionen Mendoza til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen anklange af blåbær og brombær.

Vinifikation af Felino Cabernet Sauvignon Mendoza fra Viña Cobos

Den kraftfulde Felino Cabernet Sauvignon Mendoza fra Argentina er en sortsvine, lavet udelukkende af druesorten Cabernet Sauvignon. Efter vinplukningen transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter sker fermenteringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Felino Cabernet Sauvignon Mendoza harmonisere videre på den fine gær i 10 måneder.

Madanbefalinger til Felino Cabernet Sauvignon Mendoza fra Viña Cobos

Denne argentiner bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce, krydret curry med lam eller thailandsk agurkesalat.

Udmærkelser for Felino Cabernet Sauvignon Mendoza fra Viña Cobos

Udover et pris-nydelsesforhold kan denne Viña Cobos vin også prale med udmærkelser og topvurderinger over 90 point. Det drejer sig om:

• James Suckling - 93 point
• Tim Atkin Master of Wine - 92 point

• Flere produkter fra Viña Cobos