Cuvée Prestige Rosé - Domaine Skouras

Cuvée Prestige Rosé fra Domaine Skouras præsenterer sig i en strålende, livlig roséfarve, der straks glæder øjnene og vækker sanserne. Dens elegante farve, som forener sarte nuancer af laks og gammelrosa, vidner om den fine balance mellem friskhed og elegance. Det aromatiske profil afslører en forførende blanding af duftende rosenblade, røde bær som hindbær og jordbær samt noter af hvid peber og mineralsk friskhed. Næsen ledsages desuden af fine nuancer af kamille og et let citruspræg, som giver vinen en spændende friskhed. I smagen imponerer vinen med sin tørre, lette mundfornemmelse, der udfolder sig behageligt på tungen. De frugtige aromaer, kombineret med en diskret syre, sørger for en afbalanceret og livlig eftersmag. Finalen er middellang, præget af et strejf af røde frugter og en forfriskende mineralitet, som gør vinen til en ideel ledsager til mange forskellige lejligheder. Den harmoniske tekstur og den elegante stil afspejler den ungdommelige friskhed, der er perfekt til afslappede hverdagsaftener.

Vinifikation af Cuvée Prestige Rosé fra Domaine Skouras

Dyrkningen af druerne finder udelukkende sted i dyrkningsområdet Peloponnes på sandede jorde, som giver perfekt dræning og mineralforsyning. Det mediterrane klima med varme somre og milde vintre sikrer en afbalanceret modning af druesorterne. Vinmarkerne ligger i subregionen Peleponnese PGI, hvor vinstokkene trives i et optimalt mikroklima. Høsten foregår i hånden for kun at udvælge fuldmodne druer og bevare deres fine aromatik. Druerne presses nænsomt for at sikre vinens delikate karakter og friskhed. Vinifikationen begynder med en kontrolleret gæring på ståltanke under temperaturstyrede forhold, hvilket bevarer de friske, frugtige komponenter. Skindkontakten holdes kort for at understrege den livlige frugtighed. Udbygningen af Cuvée Prestige Rosé fra Domaine Skouras finder udelukkende sted på ståltank, hvilket bevarer den ungdommelige friskhed, den klare frugt og den sprøde syre. Med et restsukkerindhold på 3,3 g/l og en total syre på 6 g/l har vinen en afbalanceret balance mellem friskhed og smagsdybde. Denne elegante rosé er ideel at nyde ved en optimal serveringstemperatur mellem 8 og 10 °C, hvor dens livlige friskhed og strålende aromaer kommer fuldt ud til deres ret.

Madanbefalinger til Cuvée Prestige Rosé fra Domaine Skouras

Cuvée Prestige Rosé fra Domaine Skouras er en alsidig ledsager til lyse, lette retter og sommerlige anretninger. Dens frugtige, blomstrende noter og den forfriskende syre harmonerer perfekt med en lang række retter. For en optimal smagsoplevelse anbefaler vi:

• Lyse salater som rucola med citron-vinaigrette og friskhøvlet parmesan
• Lette fiskeretter, især grillet tun, laks eller sandart
• Skaldyr som rejer eller muslinger i en let citron-krydderurte-sauce
• Antipasti-tallerkener med middelhavsinspirerede bruschettaer, melon med skinke eller marinerede grøntsager
• Smukke tapasvariationer, der understreger vinens friske frugtighed

Sommerlige pastaretter som pasta al limone eller let grøntsagscouscous passer også meget godt til denne rosé. Til en særlig oplevelse foreslås en let kyllingebryst med citron-krydderurte-marinade. Kombinationen sørger for en harmonisk symbiose mellem vin og mad. Denne vin er det perfekte valg til at lade en aktiv hverdagsaften ebbe ud på afslappet og stilfuld vis uden at give afkald på nydelse.

• Flere produkter fra Domaine Skouras