Craft Series The Journey Pinot Noir - Marisco

Med Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir får du en førsteklasses rødvin i glasset. Den byder på en vidunderligt tæt, lys rød farve. Den første næse af Craft Series The Journey Pinot Noir afslører nuancer af brombær og surkirsebær. De frugtige elementer i bouqueten suppleres af noter fra fadlagring som ristet træ.

Craft Series The Journey Pinot Noir fra Marisco er perfekt til alle som nyder vin med så lidt sødme som muligt. Samtidig fremstår den aldrig sparsom eller tør, som man naturligt kunne forvente af en vin. Kraftfuld og flerdimensionel præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem den moderate frugtsyre forkæler Craft Series The Journey Pinot Noir med en blød mundfornemmelse, uden at miste saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne velegnede rødvin fra vinregionen New Zealand Sydø med en usædvanlig længde. Der genkendes endnu en gang antydninger af surkirsebær og brombær. I eftersmækket tilføjes der endnu mineraliske noter fra de kalkskifer- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Craft Series The Journey Pinot Noir fra Marisco

Grundlaget for den kraftfulde Craft Series The Journey Pinot Noir fra New Zealand Sydø er druer fra druesorten Pinot Noir. På New Zealands Sydø vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Gennem den modererende indflydelse fra den nærliggende flod modnes vintrauberne langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Craft Series The Journey Pinot Noir udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og knap selektive druesorterere. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de selekteret og skånsomt kværnet. Derefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Craft Series The Journey Pinot Noir i yderligere 11 måneder i fade af fransk eg.

Madanbefalinger til Craft Series The Journey Pinot Noir fra Marisco

Denne rødvin fra New Zealand bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsagende vin til ossobuco, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller kalvespidsbryst med bønner og tomater.

Priser for Craft Series The Journey Pinot Noir fra Marisco

• Flere produkter fra Marisco Vineyards