Cordillera Cabernet Sauvignon Maipo Valley - Miguel Torres Chile

Cordillera Cabernet Sauvignon Maipo Valley fra Miguel Torres Chile fra Valle Central præsenterer i det svingede glas en tæt, purpurrød farve. Den første duft af Cordillera Cabernet Sauvignon Maipo Valley viser nuancer af brombær. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som ristet træ, chokolade og solbær.

Denne chilenske vin begejstrer med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således forfører denne chilener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne vel lagringsegnede rødvin fra vinregionen Valle Central, mere præcist fra Valle del Maipo, begejstrer til sidst med bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Cordillera Cabernet Sauvignon Maipo Valley fra Miguel Torres Chile

Den kraftfulde Cordillera Cabernet Sauvignon Maipo Valley fra Chile er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen på ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Cordillera Cabernet Sauvignon Maipo Valley yderligere i 11 måneder på franske egetræsfade.

Madanbefaling til Cordillera Cabernet Sauvignon Maipo Valley fra Miguel Torres Chile

Denne chilenske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Miguel Torres Chile