Bernard-Massard Edit Noir Riesling trocken - Bernard Massard

Den Bernard-Massard Edit Noir Riesling tør imponerer med sin strålende gyldengule farve, der straks appellerer til sanserne. I næsen udfolder sig en forførende bouquet af aromaer fra modne ferskner, grønne æbler og en subtil note af citrusfrugter. Dette fascinerende aromaspil understøttes af fine florale-honningagtige nuancer, der tilføjer ekstra kompleksitet. På ganen præsenterer denne Riesling sig frisk og sprudlende, med livlige syrer, der understøtter smagsoplevelsen. Den skønne balance mellem sødme og syre gør den til en smagsmæssig højtidsoplevelse. Den mineralske note i afslutningen afrunder smagsoplevelsen harmonisk og efterlader et varigt indtryk.

Vinifikation af Bernard-Massard Edit Noir Riesling tør fra Bernard Massard

Vinifikationen af Bernard-Massard Edit Noir Riesling tør begynder i vinmarken, hvor druerne trives under optimale forhold. Vinstokke vokser i de solrige områder af regionen, hvor jorden er rig på mineraler. Den omhyggelige pleje af druerne i vækstfasen er afgørende for udviklingen af det fulde aromaspektrum. Høsten udføres manuelt for kun at vælge de bedste druer. Disse druer bringes straks efter høsten til kælderen for at sikre friskhed.

I kælderen gennemgår druerne en skånsom presning, efterfulgt af en kontrolleret gæring ved lave temperaturer. Dette bevarer de frugtige aromaer og sikrer en harmonisk smagsprofil. Modningen sker i rustfrie ståltanke, hvilket understreger karakteren af Rieslingen og fremhæver dens friske, mineralske note. Efter modningen filtreres vinen og tappes på flasker, klar til at begejstre vinelskere.

Madparringer til Bernard-Massard Edit Noir Riesling tør fra Bernard Massard

Til en så imponerende vin som Bernard-Massard Edit Noir Riesling tør passer fremragende retter, der understreger dens aromaer. Her er nogle anbefalinger:

1. Grillet fisk som dorade eller gedde, perfekt med en citrusmarinade.
2. Asiatiske retter, især med en let krydret smag, som thailandsk karry eller sushi.
3. Nystegte salater med gedeost og en frugtagtig dressing.
4. Traditionelle fiske retter som ørred à la meunière, for at fremhæve vinens mineralitet.
5. Råkosttallerkener med et udvalg af sprødt grøntsager og dip-saucer.

Nyd denne Riesling ved en temperatur på omkring 8-10 grader Celsius for at bringe aromaerne bedst muligt frem. Den egner sig både som aperitif og som ledsager til festlige lejligheder. Kombinationen af friske aromaer og dens livlige syre gør den til en ideel partner til mange retter.

• Frugtige noter af fersken og citrusfrugter.
• Subtile florale-honningagtige accenter.
• Mineralsk friskhed i afslutningen.
• Harmonisk balance mellem sødme og syre.

• Flere produkter fra Bernard Massard