Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l - Tokaj Oremus

I glasset viser Tokaji Aszù 3 Puttonyos fra Tokaj Oremus sig i en brillant skinnende lysegul farve. Denne vin viser desuden reflekser i kernen. Når vinen slynges i glasset, udmærker denne dessertvin sig ved en herlig glans, der får den til at danse livligt i glasset. Buketten af denne dessertvin fra Tokaj Hegyalja forfører med antydninger af pink grapefrugt, abrikos, nektarin og pære. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Tokaji Aszù 3 Puttonyos kan med rette betegnes som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt sød smagsprofil. Let og nuanceret præsenterer denne silkebløde Tokaj-vin sig på ganen. Finalen på denne meget lagringsegnede dessertvin fra vinregionen Tokaj Hegyalja imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de ler- og vulkanstensdominerede jorde.

Vinifikation af Tokaj Oremus Tokaji Aszù 3 Puttonyos

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Tokaji Aszù 3 Puttonyos fra Tokaj Oremus er druerne Furmint, Gul Muskateller og Hárslevelü. Druerne vokser under optimale betingelser i Tokaj Hegyalja. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og vulkansk sten. Druerne til denne Tokaj-vin fra Ungarn høstes udelukkende i hånden på det tidspunkt, hvor de har opnået optimal modenhed. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Tokaji Aszù 3 Puttonyos i yderligere 30 måneder på fade af ungarsk eg.

Mad anbefaling til Tokaji Aszù 3 Puttonyos fra Tokaj Oremus

Drik ideelt set denne Tokaj-vin fra Ungarn moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til bagte æbler med yoghurtsauce, havkatfilet tilberedt på japansk vis med grøntsags-julienne eller røde løg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Tokaj Oremus