Tokaji Szamorodni 0,5 l - Tokaj Oremus

Tokaji Szamorodni fra Tokaj Oremus vinificeres på druesorterne Furmint og Hárslevelü og er en saftig, livlig dessertvin. Ordet Szamorodni kommer fra polsk og betyder "født - vokset", fordi druerne høstes, sådan som de vokser på vinstokkene.

I glasset har denne vin en kraftig gylden farve med ravfarvede reflekser. Den elegante bouquet er præget af en nøddeagtig aromatik (især hasselnødder og mandler) og fint krydrede noter af vanilje. På ganen viser denne Tokaj en livlig syre, som harmonerer perfekt med den saftige sødme. Også næsens aromaer går igen og ledsager over i den behageligt lange afslutning.

Vinifikation af Oremus Szamorodni Tokaji

Druerne høstes i hånden direkte fra vinstokkene, sådan som de er vokset (szamorodni). Dog må angreb af botrytis (ædel råddenskab) ikke overstige 60 %. Når det høstede materiale er ankommet til vinkælderen hos Oremus, får det lov at stå natten over i specielle kar og presses derefter nænsomt dagen efter. Gæringsprocessen for denne dessertvin varer ca. 3 til 4 uger. Efterfølgende lagres denne Tokaj i 18 måneder på nye fade af ungarsk eg.

Mad-anbefaling til Szamorodni Tokaj Oremus

Denne edelsøde dessertvin fra Ungarn passer ikke kun perfekt til desserter med frugt. Let afkølet er den også en nydelse som aperitif eller til kraftige oste.

• Flere produkter fra Tokaj Oremus