Tokaj Oremus

Tokaj Oremus - Selv den ungarske nationalsang er en hyldest til Tokaj!

De første Tokaji Aszús blev presset så tidligt som i det 15. århundrede, ca. 200 år før Sauternes og et helt århundrede før de store ædle søde vine fra Rhindalen! Da den ungarske ærkebiskop i 1562 præsenterede den ædle søde vin som en gave til pave Pius IV, udløste det en sand eufori blandt verdens store, zarer og konger.

Vinum regum, rex vinorum

Vinum regum, rex vinorum (kongernes vin, vinernes konge), som står på etiketten på Oremus Aszú, siges at være blevet proklameret af Ludvig XIV, og Voltaire og Goethe fandt også inspiration i Aszú. I slutningen af det 19. århundrede oplevede aszú'en imidlertid en brat (midlertidig) afslutning på sin succes: Phylloxera, første og anden verdenskrig og den efterfølgende kommunistiske ledelse gjorde, at al produktion gik i stå indtil omkring 1989, hvor det med hjælp fra udenlandske investorer lykkedes Tokaji-regionen at vågne op fra sin dvale.

Oremus Tokaj-wingården, der blev grundlagt i 1993, er et sådant samarbejde mellem den berømte spanske bodega Vega Sicilia og den ungarske stat. Med stor succes arbejder Vega-ejer David Álvarez i Tokaj sammen med en gruppe ungarske eksperter om det fælles mål at videreføre den århundredgamle tradition og producere den bedst mulige Aszú.