Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard - Ironstone Vineyards

I glasset præsenterer Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard fra huset Ironstone Vineyards en tæt rubinrød farve. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i tydelige gardiner på glassets rand. Bouqueten af denne rødvin fra Californien betager med aromaer af brombær. Følger vi aromatikken videre, kommer der krydrede noter og karamel til.

Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med 3,2 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, glæder denne nordamerikaner naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Med sin livlige frugtsyre fremstår Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra regionen Californien begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard fra Ironstone Vineyards

Denne kraftfulde rødvin fra USA er vinificeret på druesorten Zinfandel. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres vinen i nogle måneder på bærmen, før den til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard

Nyd denne rødvin fra USA bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, grøntsagscouscous med oksefrikadeller eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Ironstone Vineyards