Pinot Noir Willamette Valley - Résonance Vineyard

I glasset præsenterer Pinot Noir Willamette Valley fra Résonance Vineyard sig med en strålende, lyserød farve. I kanten viser der sig desuden en farveovergang til granatrød. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvin opfatte en førsteklasses balance, for den viser sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Hældt i et Bourgogne-glas præsenterer denne rødvin fra USA herligt udtryksfulde aromaer af hindbær, brombær og surkirsebær, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en umådelig silkeagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen Oregon til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær og brombær.

Vinifikation af Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley

Den balancerede Pinot Noir Willamette Valley fra USA er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Pinot Noir. Efter høsten kommer druerne straks ind i pressehuset. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den elegante Pinot Noir Willamette Valley i yderligere nogle måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Pinot Noir Willamette Valley fra Résonance Vineyard

Denne nordamerikaner bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kartoffelpandret med laks, pasta med bratwurstboller eller porresuppe.

• Flere produkter fra Résonance Vineyard