Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Nicasia Vineyard Malbec fra Catena Zapata er en udtryksfuld, druesortren og fremragende rødvin fra den argentinske vinregion Mendoza. 

Vinen lyser op i glasset med en strålende rubinrød farve og purpurglitrende højdepunkter. I næsen præsenterer denne rødvin et meget komplekst bouquet med aromaer af saftige sorte kirsebær, modne svesker - perfekt understøttet af nuancer af friske urter, tobak og et strejf af mineralitet. På ganen imponerer denne argentinske rødvin med en vital frugtfylde, der vidunderligt harmonerer med den rige krop og den kraftfulde tanninstruktur. Den tætte tekstur tilpasser sig den kraftige krop uden at være påtrængende. Med en vidunderligt lang eftersmag afrunder denne vin harmonisk. 

Vinifikation af Catena Zapata Nicasia Malbec

Nicasia-vinmarken ligger 1.180 meter over havets overflade og er beplantet med Malbec-vinstokke, der stammer fra den historiske Angelica-vinmark. De er egenrådige og leverer ved ekstremt lave udbytter en elegant, dyb og udtryksfuld rødvin. Helt klart en af Malbec-højdepunkterne i verden! Ekstremt lave udbytter, det omhyggelige arbejde i vinmarken, den ubarmhjertige drueudvælgelse garanterer et unikt Malbec-niveau.

Druerne presses omhyggeligt. Cirka 10% af læsset bliver ikke affedtet. Den alkoholiske gæring og modning foretages i 225-l-barriques og 500-l-fade lavet af fransk eg. For at opnå bløde, milde aromaer og en høj tanninekstraktion holdes gærtemperaturen lav. Denne rødvin modner i tønden i 18 måneder, og Zapata Nicasia Malbec fyldes derefter på flaske ufiltreret og modner i yderligere 24 måneder, før denne vin forlader vingården. 

Madanbefaling til Malbec Zapata Nicasia Vineyard

Vi anbefaler denne tørre rødvin fra Argentina som ledsager til lammekoteletter, mørbrad og gedeost.

Udmærkelser for Nicasia Vineyard Malbec fra Catena Zapata

• James Suckling: 94 point for 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 point for 2014

• Flere produkter fra Bodega Catena Zapata