Marlborough Ridge Sauvignon Blanc - Marlborough Ridge

I glasset præsenterer Marlborough Ridge Sauvignon Blanc fra Marlborough Ridge sig med en strålende, lysgul farve. Denne rene, newzealandske vin viser vidunderligt udtryksfulde noter af mango og fersken i glasset. Hertil kommer antydninger af krydrede nuancer.

Denne vin overbeviser med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 3,5 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne newzealænder naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Med sin markante frugtsyre fremstår Marlborough Ridge Sauvignon Blanc usædvanligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen New Zealand South Island endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af mango og fersken.

Vinifikation af Marlborough Ridge Sauvignon Blanc fra Marlborough Ridge

Denne vin har et klart fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usædvanligt velafbalancerede, rene vin fra Marlborough Ridge blev der kun høstet førsteklasses druer. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

• Flere produkter fra Marlborough Ridge