Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros - Black Stallion Estate

Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros fra Black Stallion Estate i Californien præsenterer sig i det svingede glas med en tæt, gyldengul farve. Når man svinger glasset, afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets rand. I næsen præsenterer denne hvidvin fra Black Stallion Estate alle mulige appelsiner og citroner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad også noter af ristet træ, karamel og smør til.

På ganen starter Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros fra Black Stallion Estate herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin af en ualmindelig sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen Californien endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af citron og appelsin.

Vinifikation af Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros fra Black Stallion Estate

Den kraftfulde Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros fra USA er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på stort træ ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros i endnu nogle måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Black Stallion Estate Limited Release Chardonnay Poseidon Vineyard Los Carneros

Nyd denne hvidvin fra USA ideelt set moderat nedkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til wok-grøntsager med fisk, aspargessalat med quinoa eller en frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Black Stallion Estate Winery