Vergelegen V - Vergelegen

Med lidt sidevending afslører vinglasset i kanterne en charmerende granatrød nuance. Hvis man lader det få lidt luft ved at svinge det, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i stærke kirkefaner ved glaskanten. I duften af denne rødvin fra vinregionen Coastal Region genkender vi nuancer af forskellige røde og sorte bærfrugter, suppleret med krydrede nuancer. Vergelegen Vergelegen V begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanlig lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og denne sydafrikaner henrykker naturligvis med fin balance på trods af al sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Vergelegen V sig på ganen som usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne modne rødvin fra vinregionen Coastal Region imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Efter håndplukningen ankommer vindruer straks til presseriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Følgende er gæring i rustfrit stål tank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Vergelegen V fra Vergelegen

Denne sydafrikaner bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til

• Flere produkter fra Vergelegen