Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate

Den Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate imponerer med sin strålende, lysegule farve, der minder om friske citrusfrugter. I næsen udfolder der sig eksquisite aromaer af saftig pære, sprød æble og sprudlende citrus. Disse harmonerer perfekt med blomsteragtige noter, der minder om sommerprærier. På ganen viser den sig afbalanceret og frisk med en livlig syre, der vidunderligt understøtter frugtintensiteten. Et subtilt hint af modne hvide ferskner og et strejf af mineralnoter afrunder smagsoplevelsen. Eftersmagen er langvarig og efterlader en uforglemmelig oplevelse.

Vinifikation af Chardonnay unwooded fra Neethlingshof Estate

Druerne til Chardonnay unwooded stammer fra omhyggeligt drevne vinmarker. Her drager de fordel af ideelle klimatiske forhold og jorde, der fremhæver druernes karakter. Høsten foregår manuelt i de tidlige morgentimer, når temperaturerne stadig er kølige. Dette sikrer, at druernes aromaer og friskhed bevares. Vinifikationen sker ved skånsom presning for at ekstrahere de værdifulde aromaer. Mosten gærer derefter ved lave temperaturer i rustfri ståltanke. Dette fremmer de frugtige og blomsteragtige aromaer uden den typiske træindflydelse, som ikke ønskes i en umodnet Chardonnay. Efter gæringen modner vinen i et par måneder på gæren, hvilket giver den ekstra kompleksitet og fylde, inden den forsigtigt filtreres og tappes på flaske.

Madparringer til Chardonnay unwooded fra Neethlingshof Estate

Chardonnay unwooded er fremragende som aperitif og til en række forskellige retter. Her er nogle lækre anbefalinger:

1. 1. Friske skaldyr som rejer eller kammuslinger i citronsmør.
2. 2. Møre fisk som havaborre eller ørred, grillet med urter.
3. 3. Lettere salater med citrusfrugter og fetaost.
4. 4. Asiatiske retter med lette grøntsager, for eksempel en wok med broccoli og gulerødder.

Du kan også nyde den med en cremet pasta med asparges. Denne kombination fremhæver vinens friskhed og de sarte aromaer fra retterne.

• Friske ingredienser får vinens aromaer perfekt frem.
• Vinen harmonerer med krydderier og friske urter.
• Ideel ledsager til hyggelige aftener med familie og venner.

Nyd Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate ved særlige lejligheder eller bare som en belønning til dig selv. Det er den perfekte vin til enhver anledning og bringer glæde i hvert glas.

• Flere produkter fra Neethlingshof Estate