Anderra Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Anderra Sauvignon Blanc fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile fra Valle Central viser i glasset en strålende, lys gul farve. Denne druesortere chileniske vin afslører i glasset herligt ungdommelige noter af pomelo, lime, nektariner og ferskener. Dertil kommer nuancer af andre frugter.

På ganen starter Anderra Sauvignon Blanc fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Finale på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Valle Central, nærmere bestemt fra Valle del Maipo, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Finale akkompagneres desuden af mineralske noter fra de lerprægede jorde.

Vinifikation af Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usædvanligt elegante druesortede vin fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile blev kun det bedste druemateriale brugt. I Valle Central vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler. Efter høsten kommer vindruerne straks til vinkælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Anderra Sauvignon Blanc harmonisere i 6 måneder på den fine gær..

Madparring til Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Anderra Sauvignon Blanc

Denne chilenske vin bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til frugtagtig endiviesalat, stegt ørred med ingefær-pære eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile