Alpaca Rosé Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Rosé Valle Central fra vinregionen Valle Central præsenterer sig i glasset i en strålende rubinrød farve. Den første duft af Alpaca Rosé Valle Central viser nuancer af jordbær og hindbær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig yderligere frugtigt-balsamiske nuancer.

Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med 3,8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således betager denne chilener naturligvis på trods af al tørhed med en fineste balance. Smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin af en umådeligt let tekstur. Med sin markante frugtsyre viser Alpaca Rosé Valle Central sig på ganen imponerende frisk og levende. Finalen på denne unge rosévin fra regionen Valle Central imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central

Denne balancerede rosévin fra Chile vinificeres på druesorten Cabernet Sauvignon. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på lie, før vinen til sidst fyldes på flaske.

Madforslag til Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Rosé Valle Central

Denne rosévin fra Chile fungerer perfekt som ledsager til de mest forskellige retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Viña San Pedro Tarapacá