Yarden Merlot - Golan Heights Winery

Yarden Merlot fra Golan Heights Winery fra vinregionen Golan / Galilæa er en sortrenet, fyldig og udtryksfuld rødvin.

Denne vin præsenterer sig i en lyse rubinrød farve i glasset. I næsen byder den på aromaer af modne, mørke frugter - især brombær, sort kirsebær og sorte ribs træder i forgrunden - krydderurter fra Provence, laurbærblade og grønne oliven. På ganen viser denne rødvin sig fyldig og kropsrig og er på trods af sin styrke og tætte struktur elegant og afbalanceret. Noterne fra træet er perfekt integreret i kroppen og hænger også behageligt ved i den lange finale.

Yarden er det førende mærke hos Golan Heights Winery, under hvilket de årlige flagsskibsvine fra de bedste druer fra de bedste marker markedsføres. Yarden er desuden det hebraiske navn for floden Jordan, der adskiller Golanhøjderne og Galilæa. Etiket designet viser et symbol fra det gamle Israel - en olielampe dekoreret med mosaikfliser.

Vinifikation af Golan Heights Winery Yarden Merlot

Druerne vokser både fra de centrale og nordlige Golanhøjder.

Klassisk presses druerne skånsomt i vinkælderen, og derefter gæres mosten i ståltanke. Efter den afsluttede gæringsproces lagrer denne vin i 18 måneder i små træfade af fransk eg - heraf er 40% nye fade.

Madparring til Merlot Golan Heights Winery Yarden

Nyd denne tørre rødvin fra Golanhøjderne til middelhavskrydret lammespyd, fint skåret roastbeef eller også til grillet laksfilet.

Denne artikel må i henhold til EU-direktiv 2015/C 375/05 ikke erklæres som vin fra Israel. Læs mere om dette EU-direktiv her.

• Flere produkter fra Golan Heights Winery