Yarden Chardonnay - Golan Heights Winery

Yarden Chardonnay fra Golan Heights Winery fra vinområdet Golan / Galilæa er en druesortren vin, der er attraktiv og elegant hvidvin. 

I glasset skinner denne vin i en funklende halmgul farve med gyldne glimt. Næsen glæder sig over udtryksfulde aromaer af solmodne citroner, modne pærer og friske blomster - understøttet af strømninger af saftig abrikos, fløde og et strejf af egetræ. På ganen imponerer denne hvidvin med en behagelig syrestruktur, som harmonisk passer sammen med aromaerne fra næsen og den fulde krop. 

Yarden er det førende mærke fra Golan Heights Winery, under hvilket de årlige flaggermusvine fra de bedste druer fra de bedste marker markedsføres. Yarden er desuden det hebraiske navn for floden Jordan, der adskiller Golanhøjderne og Galilæa. Etiketten viser et symbol fra det gamle Israel - en olie lampe dekoreret med mosaikfliser.

Vinifikation af Golan Heights Chardonnay Yarden

Chardonnay-druerne til denne hvidvin stammer fra de nordlige Golanhøjder. 

Når druerne ankommer til vinkælderen, bliver mosten først gæret i rustfri ståltanke. Når gæringsprocessen er afsluttet, modnes denne vin harmonisk i 7 måneder i fade af fransk eg - heraf er 40% nye fade. 

Madparring til Chardonnay Golan Heights Winery Yarden

Nyd denne tørre hvidvin fra Golanhøjderne til stegt laks i fin citronsauce, fyldte ravioli med græskar eller også til stegt kylling.

Dette produkt må i henhold til EU-direktiv 2015/C 375/05 ikke deklareres som vin fra Israel. Flere oplysninger om dette EU-direktiv kan findes her.

• Flere produkter fra Golan Heights Winery