Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet - Papari Valley

Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet fra vinregionen Kakheti præsenterer sig i glasset i en tæt rubinrød farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at slynge den, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets inderside. Næsen på denne rødvin fra Kakheti betager med aromaer af solbær og surkirsebær. Går vi dybere ind i aromatikken, kommer mynte/melisse og animalske noter til.

Den kraftfulde Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet præsenterer en utroligt frugtagtig smag på ganen, hvilket ikke mindst skyldes dens restsøde smagsprofil. Trykfuld og kompleks viser denne tætte rødvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre fremstår Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet usædvanligt frisk og levende på tungen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Kakheti til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af solbær og surkirsebær.

Vinifikation af Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet

Den kraftfulde Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet fra Georgien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Saperavi. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og brydes skånsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet fra Papari Valley

Nyd denne økologiske rødvin fra Georgien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til mandelmælke-gelé med litchi, Boeuf Bourguignon eller pære-lime-strudel.

• Flere produkter fra Papari Valley