Riesling Classic - Framingham

Den i rustfrit ståltank udbyggede Riesling Classic fra vinregionen New Zealand Sydøen fremstår i glasset i lysende lys gul. På næsen præsenterer denne Framingham hvidvin forskellige frugtige aromaer af abrikos, citron og appelsin.

Denne hvide vin fra Framingham er perfekt til alle vinentusiaster, der foretrækker det halvtørre. Den viser sig imidlertid ikke som karrig eller stram, men derimod rund og smidig. Velafbalanceret og facetteret præsenterer denne hvidvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtige syre fremstår Sauvignon Blanc på ganen fantastisk frisk og livlig. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen New Zealand Sydøen, nærmere bestemt fra Marlborough, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Riesling Classic fra Framingham

Denne hvidvin lægger klart fokus på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt balancerede, ren druesort vin fra Framingham blev der kun brugt det bedste druemateriale. Druerne vokser nær floden på New Zealands Sydø. Vinplanterne graver her deres rødder dybt i grusjordene. Gennem den aflastende indflydelse fra den nærliggende flod modnes drueklaserne langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. Druerne til denne hvidvin fra New Zealand høstes hurtigt og på en så kølig dag som muligt, når de er optimalt modne, for at bevare deres aromatik. Efter indhøstningen kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfrit ståltank.

Madharmonisering til Riesling Classic fra Framingham

Prøv Riesling Classic fra Framingham godt afkølet ved 8-10°C. Den passer fremragende til retter som stegt kylling med citronurtesmør, grillet laks med grøn asparges eller en krydret thai curry noodle wok.

• Flere produkter fra Framingham Wines