Cellar Selection Pinot Noir - Sileni

Cellar Selection Pinot Noir fra Sileni fra New Zealands Nordø, tilbyder i det svingede glas en strålende, lys rød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Sileni aromaer af sure kirsebær og brombær, suppleret med vanilje. Denne rødvin fra Sileni er perfekt til mennesker, der kan lide at drikke deres vin tør. Cellar Selection Pinot Noir kommer allerede ret tæt på, da den kun er vinificeret med 1 gram restsukker. I munden præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtigt. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Cellar Selection Pinot Noir sig i munden drømmeagtigt frisk og livlig. Finale af denne rødvin fra vinregionen New Zealands Nordø, mere præcist fra Hawkes Bay, imponerer til sidst med betydelig eftersmag.

Vinifikation af Cellar Selection Pinot Noir fra Sileni

Denne rødvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Pinot Noir. Til denne vidunderligt balancerede enevinsvin fra Sileni er der kun brugt førsteklasses druer. Efter den håndplukkede høst kommer druerne straks ind i vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder i fade af fransk eg.

Madanbefaling til Cellar Selection Pinot Noir fra Sileni

Oplev denne rødvin fra New Zealand bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til pasta med bratwurstboller, kartoffelpande med laks eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Sileni Estates