Mousseux Bio alkoholfrei - Carl Jung

Den alkoholfri mousserende vin Bio fra Carl Jung fra Rheingau afslører i vinglasset en strålende, lys gylden farve. Perleringen af denne mousserende vin skinner konstant og fint i glasset. I glasset præsenterer denne mousserende vin fra Carl Jung aromaer af æbler, kvæder, pærer og nashi-pærer, suppleret med sort te, kanel og vanilje. Mousseux Bio alkoholfri kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt sødlig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne letfødte mousserende vin sig vidunderligt sprød. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de ler- og siltprægede jorde.

Vinifikation af Mousseux Bio fra Carl Jung

Druerne vokser under optimale forhold i Rheingau. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i jorde af ler og silt. Efter håndplukningen bliver druerne hurtigt bragt til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knækket. Derefter følger gæringen af basisvinene. Afslutningsvis bliver denne vin nænsomt afalkoholiseret.

Madanbefaling til Mousseux Bio alkoholfri fra Carl Jung

Denne mousserende vin fra Tyskland bør nydes meget kold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbeder, frugtig endiviesalat eller wok-grøntsager med fisk.

Indhold og næringsværdier

• Flere produkter fra Carl Jung