Sauvignon Blanc Marlborough - Brancott Estate

I glasset viser Sauvignon Blanc Marlborough fra Brancott Estate en strålende lysegul farve. På næsen præsenterer denne Brancott Estate hvidvin en række stikkelsbær, akacietræer, mangoer og citroner.

Denne newzealandske vin imponerer med sit elegant tørre smagsbillede. Den har en restsukkerindhold på 4,2 gram. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og denne newzealandske vin fortryder naturligvis med sin fine balance, på trods af tørheden. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Sauvignon Blanc Marlborough særligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen New Zealand Sydøen med en god længde. Der fremkommer endnu engang noter af stikkelsbær og mango.

Vinifikation af Brancott Estate Sauvignon Blanc Marlborough

Denne afbalancerede hvidvin fra New Zealand er lavet af druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og bæres forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i flere måneder på fine gærceller, før vinen endelig afgives på flaske.

Madparring til Sauvignon Blanc Marlborough fra Brancott Estate

Nyd denne hvidvin fra New Zealand ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til krydret curry med lam, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Brancott Estate