Terroir Series Sauvignon Blanc - Brancott Estate

I glasset viser Terroir Series Sauvignon Blanc fra Brancott Estate en strålende lysegul farve. Den første duft af Terroir Series Sauvignon Blanc byder på nuancer af citroner. De frugtagtige nuancer i buketten suppleres med bokse, karamel og grønne græs.

På ganen starter Terroir Series Sauvignon Blanc fra Brancott Estate vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en ekstremt sprød tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Terroir Series Sauvignon Blanc sig på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen New Zealands sydø med en god længde. Igen viser der sig nuancer af citron.

Vinifikation af Terroir Series Sauvignon Blanc fra Brancott Estate

Denne balancerede hvidvin fra New Zealand vinificeres ud fra druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vingården. Her udvælges de og males forsigtigt. Herefter foregår gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Terroir Series Sauvignon Blanc harmonisere i flere måneder på den fine hæv.

Madanbefaling til Brancott Estate Terroir Series Sauvignon Blanc

Denne newzealandske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagevin til kalv-løg-gryde, stegt ørred med ingefær-pære eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Brancott Estate