Oude Kaap Chenin Blanc - DGB

I glasset præsenterer Oude Kaap Chenin Blanc fra DGB en strålende skinnende platin-gul farve. På næsen viser denne DGB-hvidvin forskellige stjernefrugter, Gallia-melon, limefrugter, kumquats og physalis.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med kun 4,3 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin over 5-euro mærket, fortryller denne sydafrikanske vin med sin fine balance trods al sin tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Oude Kaap Chenin Blanc sig dejligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Coastal Region til sidst med god længde. Der kommer igen anklange af pomelo og pink grapefrugt.

Vinifikation af Oude Kaap Chenin Blanc fra DGB

Den elegante Oude Kaap Chenin Blanc fra Sydafrika er en ren druevin, fremstillet af druesorten Chenin Blanc. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Herefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. 

Madanbefaling til Oude Kaap Chenin Blanc fra DGB

Denne hvidvin fra Sydafrika bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til aspargesalat med quinoa, torsk med agurk-sennep-grøntsager eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra DGB