El Aviador Tinto 5 l Bag in Box - Felix Solis

El Aviador Tinto 5 l Bag in Box fra vinregionen Castilla y León fremstår i glasset i en lysende rubinrød farve. Efter den første omrystning fornemmer man en førsteklasses balance i denne rødvin, for den virker hverken vandig eller sirups- eller likørlignende på glassets vægge. Den første næse af El Aviador Tinto 5 l Bag in Box smigrer med nuancer af brombær, solbærgelé og jordbær. De frugtige elementer i bouqueten ledsages af lakrids.

Denne silkebløde rødvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre kærtegner El Aviador Tinto 5 l Bag in Box ganen med en fløjlsagtig mundfornemmelse uden at miste saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Castilla y León endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig toner af jordbær og solbærgelé.

Vinifikation af El Aviador Tinto 5 l Bag in Box fra Felix Solis

Den afbalancerede El Aviador Tinto 5 l Bag in Box fra Spanien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Tempranillo. Det er indlysende, at El Aviador Tinto 5 l Bag in Box også er præget af de klimatiske og stilistiske faktorer i Castilla y León VT. Denne spanier kan i ordets bedste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på de fine gærrester, før vinen endelig aftappes.

Madanbefaling til Felix Solis El Aviador Tinto 5 l Bag in Box

Drik helst denne rødvin fra Spanien tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til bagte fåreostpakker, kalv-løg-gratin eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Felix Solis