Rotwein trocken - Givany Wines

Rødvinen fra Armawir-vinområdet præsenterer sig i en lys rubinrød farve i rødvinsglasset. Når man holder glasset i en lille vinkel, går vinens farve over i granatrød i kanterne. Hvis man drejer vinglasset, kan man fornemme en hidtil uset balance i denne rødvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. Hældt op i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde smagsnuancer af blomme og hindbær, afrundet med andre frugtagtige nuancer.

Givany Wines-rødvinen er vidunderligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, men rund og blød. Afslutningen på denne modne rødvin fra Armawir-regionen, eller mere præcist fra Ararat-dalen, har en vidunderlig eftersmag.

Vinifikation af rødvinen fra Givany Wines

Denne afbalancerede rødvin fra Armenien er fremstillet af druesorterne Haghtanak og Milagh. Efter høsten transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i tanke af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til rødvinen fra Givany Wines

Denne rødvin fra Armenien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til en lang række gode retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.