Moonq Areni / Nrneni / Khndoghni - TP Winery

Den Moonq Areni / Nrneni / Khndoghni begejstrer med sin dybe røde farve, der minder om modne kirsebær og er lysgennemtrængelig. Buketten afslører et komplekst samspil af frugtige og krydrede noter. Aromaer af mørke bær som brombær og cassis forenes med fine nuancer af vanilje og et strejf af sort peber. På ganen præsenterer vinen sig fyldig og velafbalanceret, med sarte tanniner, der giver den struktur. Den frugtige sødme harmonerer perfekt med en diskret syre, hvilket fører til en langvarig, elegant eftersmag. Friske urter som timian og subtile jordagtige noter fuldender smagsoplevelsen.

Vinifikation af Moonq Areni / Nrneni / Khndoghni fra TP Winery

Vinifikationen af Moonq Areni / Nrneni / Khndoghni begynder med dyrkningen af druerne, som foregår i førsteklasses områder. De primære druesorter, Areni, Nrneni og Khndoghni, trives i et unikt mikroklima, der er ideelt til udviklingen af intense aromaer. Druerne høstes ved fuld modenhed for at sikre de bedste kvaliteter.

Høsten foregår manuelt og omhyggeligt for at vælge de bedste druer. Efter høsten bliver druerne nænsomt afstilket og kværnet. Herefter begynder gæringen, som finder sted under kontrollerede temperaturer for at maksimere frugt- og aromakonserveringen.

Efter gæringen gennemgår vinen en malolaktisk gæring, der giver den ekstra kompleksitet og blødhed. Modningen foregår i kvalitets egetræsfade, som giver vinen en subtil trænote og ekstra dybde. Den samlede proces er designet til at fremhæve de unikke karakteristika af druerne, således at Moonq Areni / Nrneni / Khndoghni efter flere måneder på fad frigiver sit fulde potentiale.

Madparringer til Moonq Areni / Nrneni / Khndoghni fra TP Winery

Den Moonq Areni / Nrneni / Khndoghni er den ideelle ledsager til en række lækre retter. Den harmonerer især godt med:

• Grillet lammekød marineret med friske urter og hvidløg.
• Indbagt oksemørbrad, møre og serveret med en rødvinsauce.
• Stærkere oste som moden gouda eller fåreost.
• Pasta retter med kraftige saucer, eksempelvis bolognese eller arrabbiata.

For en uforglemmelig middag anbefaler vi opskriften på oksemørbrad med pebersauce. Server med nybagte baguetter og en farverig salat. En højtidsnydelse for enhver vinelsker!

• Flere produkter fra TP Winery