Istriske vine

Istrien, en juvel ved Adriaterhavet, begejstrer vineelskere med sit rige arv. Her finder du eksklusive vine og højkvalitets spiritus. Regionen forener tradition og modernitet i fuldkommenhed og overrasker med stor variation.

Istrien – historie og vintradition

Vinavlshistorien i Istrien strækker sig tilbage til antikken. Græske og romerske kulturer prægede landet og skabte et stærkt fundament for vinavl. Denne tradition lever videre den dag i dag i regionens vinmarker og kældre.

Istrien – oprindelse af vinene

Istriske vine har en unik oprindelse. Jordbunden er mineralrig og begunstiger dyrkningen. Karakteristiske druer trives her pragtfuldt. De forskellige mikroklimaer bidrager til den særlige aroma af vinene.

Istrien – regionale særpræg

Regionen tilbyder en række særlige vine. De mest kendte er:

1. Malvasia – en frisk hvidvin med florale noter
2. Teran – en kraftig rødvin med udpræget tanninindhold
3. Prošek – en sød dessertvin, der forkæler ganen

Dertil udmærker spiritus fra Istrien sig ved deres høje kvalitet. Populære specialiteter er:

• Grappa – en fin marcbrand, ideel efter måltidet
• Bitter – en aromatisk aperitif, perfekt til hyggelige aftener
• Olivenolie – let og frugtagtig, komplimenterer enhver vin perfekt

Oplev Istriens mangfoldighed og opdag udsøgte vine og spiritus. Lad dig begejstre af historien og vinbøndernes passion. Nyd Istrien i hver slurk!