Franz Haas

Franz Haas - det er navnet på en familie og på 7 mænd, der har opbygget og driver vinhuset. Godset i Sydtyrol producerer vine med stil, hjerte og fremtidsorienterede vine.

Familiens vingård i 7 generationer - Franz Haas

Haas-familien har drevet vinhuset siden 1880 og er nu i 7. generation. Den første søn, som traditionelt altid bærer navnet Franz, overtager traditionelt familievirksomheden. Det var Franz Haas VI, den nuværende ejers far, der først solgte åben vin til forskellige producenter med hjælp fra en vinhandlerven.

Den nuværende Franz Haas kan lide at eksperimentere med druesorter, og i sin tid har han allerede produceret 592 forskellige Pinot Neri, da denne vinstok er særlig modtagelig over for sygdomme og følsom over for klimaændringer. Han støttes af Maria Luisa Manna, som står for distributionsnetværket i Italien, og Franz Haas var således et af de første sydtyrolske vinhuse, der også solgte i Italien, mens de andre koncentrerede sig om den tysktalende region. Mens holdet i 1990 kun bestod af tre personer, er antallet i dag blevet ti gange større. 

Vin fra bjergene

På grund af klimaændringerne dyrkerFranz Haas nu i højder på op til 1150 meter. Dyrkningen er ikke let, men det belønnes med særlige, unikke egenskaber i vinene fra disse vinmarker, så vinen bliver mere aromatisk, mere struktureret og mere krydret. Et eksempel på en sådan vin er Pònkler Pinot Nero, hvis vinmarker fortjener deres navn med en højde på 800 m over havets overflade. Den køligere luft her passer meget godt til Pinot Nero, som er følsom over for varme.
i dag har ejendommen 4 vinmarker, den laveste, Egna, starter i 245 m højde, op til den højeste, Aldino.

Vine og druesorter hos Franz Haas

i dag produceres der 20 forskellige vine på Franz Haas, fra druesorter som f.eks:

• Pinot Nero
• Merlot
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon

Men også mere usædvanlige druesorter som Lagrein, en autochton druesort fra Tyrol, er repræsenteret. Uanset om det er hvid, rød eller rosé, er der noget for enhver smag. Ejendommens særlige perler er den rene Pinot Nero mousserende vin Pas Dosè samt Grappa di Moscato Rosa.