Cuvée de l'Écusson Rosé - Bernard Massard

Med Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé kommer en førsteklasses mousserende vin i glasset. Den afslører en vidunderligt lysende, lyserød farve. Boblerne i denne mousserende vin viser sig i glasset vidunderligt langvarige og fine. Efter den første omrystning kan man hos denne mousserende vin opfatte en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Næsen præsenterer denne mousserende vin fra Bernard Massard med alle mulige brombær, moden æble og hindbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der også mineralske toner til.

Den elegante Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé viser os på tungen en utrolig frugtagtig smag, hvilket selvfølgelig kan tilskrives dens restsøde profil. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt cremet. Med sin markante frugtsyre fremstår Cuvée de l'Écusson Rosé på ganen drømmende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra regionen Luxemburger Mosel til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af moden æble og brombær.

Vinifikation af Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé

Den afbalancerede Cuvée de l'Écusson Rosé fra Luxembourg er en enkeltsorts vin, fremstillet af druesorten Pinot Noir. Efter høsten bringes druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madforslag til Bernard Massard Cuvée de l'Écusson Rosé

Denne mousserende vin fra Luxembourg passer perfekt til en lang række retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Bernard Massard