Akoom Areni Reserve trocken - Mijnaberd Alco

Med Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her frembyder den en vidunderligt lysende rubinrød farve. I kanten viser der sig desuden en farvemæssig overgang til granatrød. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvin opfatte en fremragende balance, for den hverken tegner sig vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Denne Mijnaberd Alco rødvin afslører i næsen alverdens surkirsebær og blommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygning på stort træfad også peber til.

På ganen åbner Akoom Areni Reserve fra Mijnaberd Alco vidunderligt tør, fast og aromatisk. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra regionen Vayots Dzor endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af surkirsebær og blomme.

Vinifikation af Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve

Denne vin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Areni. Til denne usædvanligt balancerede, enkeltsortsvin fra Mijnaberd Alco blev der kun anvendt fejlfrit druemateriale. Efter høsten kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på stort træ ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring udbygges den elegante Akoom Areni Reserve i yderligere nogle måneder på egetræsfade.

Mad­anbefaling til Akoom Areni Reserve fra Mijnaberd Alco

Drik denne rødvin fra Armenien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til en hel række af fremragende retter, men den er også en nydelse drukket solo.

• Flere produkter fra Mijnaberd Alco