Weingut Metzger

Weingut Metzger ligger i det nordlige Pfalz og er en familievirksomhed. Under ledelse af Uli Metzger producerer godset vine, der elsker at lege med navnet Metzger.

Weingut Metzger - navnet siger alt

Weingut Metzger ligger ca. 23 km vest for Mannheim i Asselheim nær Grünstadt. Metzger -familien har dyrket vin her i flere generationer, og Uli er i øjeblikket ansvarlig for virksomheden. Han understøttes af sin kone og hans to døtre, der giver en hånd på godset - det være sig i vingården, i kælderen, eller når du er ude og skal markedsføre dine produkter.

Slagterens vine handler om fornøjelse. Navnet kommer igen i navnene på vinene eller linjerne:

• Flanke - slagterens basisvine
• Pastor's Piece - "den midterste kontant"
• Filet - de bedste vine med et enkelt sted

Der findes også mærkevine såsom Flying Pig eller Urbulle , som er beregnet til at supplere de tre klasser.

Terroir fra Metzger vingård

Jordene omkring Asselheim er kendetegnet ved kalkstenmel. slagterne dyrker druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Tempranillo her. De vine, der produceres her, har en stærk karakter, men også en afbalanceret syre. Vinmarkerne fra familien Metzger ligger i Sonnenberg , Vogelsang og St. Stephan .

Nordpfalz var ikke særlig kendt som en vindyrkningsregion, men de lokale vinproducenters indsats har ændret dette. Derudover vil klimaændringer uundgåeligt gøre regionen varmere, hvilket vil være til fordel for druerne. Samlet set er vine fra denne region ret afbalancerede og friske.