Bernard-Massard Sekt Riesling brut in GP - Bernard Massard

Den Bernard-Massard Sekt Riesling brut glæder med en lysende, gyldengul farve, der minder om de blide solstråler i sensommeren. I næsen udfolder den et fascinerende aromaensemble. De karakteristiske noter af friske æbler og modne pærer forenes med et strejf af citrusfrugter og florale hint. Derudover svæver subtile krydderier med, som afrunder bouqueten. På ganen begejstrer denne sekt med en fin perlende boble, der efterlader en sprudlende mundfornemmelse. Den godt integrerede syre giver vinen livlighed og friskhed. Noter af fersken og abrikos afrunder smagsprofilen og fører til en elegant, forfriskende eftersmag, der vækker lysten til mere.

Vinifikation af Bernard-Massard Sekt Riesling brut fra Bernard Massard

Druerne til Bernard-Massard Sekt Riesling brut vokser i de solbeskinnede vinmarker i regionen. Her foregår dyrkningen med stor omhu og dedikation. Druere høstes i en optimal modenhed for bedst muligt at bevare de frugtige aromaer. Efter den selektive håndplukning forsynes druerne straks til videre forarbejdning.

Vinifikationen foregår efter traditionelle metoder til fremstilling af mousserende vin. Efter presningen høstes druerne, og mosten gæres i rustfri ståltanke. Denne gæring foregår ved kontrollerede temperaturer, hvilket fremmer de friske og frugtige aromaer. Derefter følger den anden gæring i flasken, som sørger for den fine perlage. Sektet modnes i flere måneder på gærresterne, før det degorgeres og forsynes med den optimale dosage. Denne proces giver sektet sin særlige finesse og kompleksitet.

Madanbefalinger til Bernard-Massard Sekt Riesling brut fra Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt Riesling brut egner sig fremragende til en række forskellige retter. Især godt harmonerer det med:

• Friske skaldyr, som muslinger eller rejer
• Lettere forretter, f.eks. en salat med gedeost og figner
• Asiatiske retter, der understreger sektens friskhed
• Osteanretninger, især med milde, cremede varianter

Især anbefales en opskrift på en velsmagende geddefilet, der serveres med en citron-smør-sauce. De sarte aromaer fra fisken i kombination med den sprudlende sauce komplementerer sektet på harmonisk vis. Nyd dertil nybagt baguette og en let krydret grøn salat. Denne kombination sørger for en uforglemmelig smagsoplevelse.

• Flere produkter fra Bernard Massard